sabato 17 agosto 2013

Pesche e stracciatella con pesto di menta e prezzemolo

Antipastino fresco e di grande effetto? Eccovi la ricetta di oggi!


Ingredienti:

- pesche noci
- stracciatella
- prezzemolo
- menta
- succo di limone
- olio extra
- sale

Questi gli ingredienti, nessun peso o misura perché si va un po' ad occhio!
Lavare e tagliare a fettine sottili le pesche noci e disporle a raggiera su ciascun piatto.
Frullare una manciata di prezzemolo e qualche fogliolina di menta con olio, succo di limone e sale.
Adagiare sulle pesche la stracciatella e condire con il pesto di menta e prezzemolo.

2 commenti :

  1. Bello il blog e le ricette . Se ti piace la cucina , passa da me e condividiamo insieme questa passione
    http://soulinthefood.blogspot.it/

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  2. Grazie mille! Passo subito a trovarti :D

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